Respekt! Das seit Jahren fest etablierte SUMO konnte unlängst einen echten Meister der japanischen Kochkunst für sich verpflichten:

der unter Kennern sehr bekannte, mittlerweile 68-jährige Shiro Uehara, welcher seit über 45 Jahren seine höllisch scharfen Messer und seine grandiose Fingertertigkeit in den besten Adressen Deutchlands zum Einsatz brachte und vor ein paar Jahren sogar ein Kochbuch über die "Japanische Küche" schrieb.

Übrigens hat er kürzlich in München einen Kochwettbewerb gewonnen und wurde mit einer Goldmedaillie ausgezeichnet.